MCUXpresso Config Toolsで生成したコードは、MCUXpresso SDKに含まれるドライバを使用します。
エラーが発生した要因は、MCUXpresso Config Toolsで生成したコードで使用している関数がご使用のプロジェクトに含まれていないためだと思われます。
例えば、SPIの初期化には、SPIを初期化する関数が必要ですが、その関数が入っている.cファイルがプロジェクトに入っていない場合、エラーが発生しています。
以下の手順を参考に対策してください。
1. 次のリンクでターゲットデバイスのSDKをビルド
2. ダウンロードしたZIPファイルを展開
3. 展開したフォルダから必要なドライバファイルをコピー
4. コピーしたドライバファイルをプロジェクトに追加